很久以来，人们不仅把茶树和成品茶叶视为一种好饮料，而且还把它作为一种能精神舒畅，防治许多危险疾病的保健饮品。
太原非常荣幸获得由越南政府总理批准颁发的越南2011年太原首届国际茶文化节的主办权。今日几天，属于此次国际茶文化节的许多活动正在热烈地进行中。
太原省是茶的家乡。说到太原，人们必然会想起茶叶。对太原人来说，茶树是特产经济作物。太原茶以第一名茶的称号出名全国。因此，在太原举办的国际茶叶研讨会是一个具有特别意义的事件。越南人民因此而感到非常骄傲。
很久以来，人们不仅把茶树和成品茶叶视为一种好饮料，而且还把它作为一种能精神舒畅，防治许多危险疾病的保健饮品。品茶是一门艺术，但是饮茶却没那么复杂。然而饮茶是很多人不可缺少的习惯。饮茶在全世界都很受欢迎。各国家、地域的茶叶种植、加工方法都有不同。因此个国家、地域的茶叶成品也不同，其经济价值及功效也不同。比如：零度绿茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、立顿茶（lipton）等。茶水还有个特别的作用，那就是茶水可以用来做许多滋养菜品如：茶蛋、芹苴省人们很喜欢的肉块顿茶水。
如果可以尽可能利用茶叶的作用，有效地开发茶叶产业，把太原乃至越南茶树加工成各种各样茶叶产品，那么茶树将成为高价值高品质的经济作物。
太原市是越南北部山区地域及太原省的高质量的人才培训基地。其中，农业人才培训很受重视。本次国际茶叶研讨会的目的是深入了解茶树的价值；各国交换发展茶叶产业及茶叶加工经验；创造越南太原茶的世界品牌。本次国际茶叶研讨会吸引了越南国内各地和世界各个国家和地区的茶叶研究、种植和经销领域人士的关注。参加研讨会的各位代表都精心地准备自己的发言。我们深信本次国际茶叶研讨会将美满成功，给太原省乃至越南茶叶种植、加工、经销事业带来巨大的帮助。
茶叶及成品茶叶将各国家、地域，各领域的人士连在一起，参加本次盛会的人士都将受到巨大的收益。
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