Giải thích về sự rớt giá gà thương phẩm của các trang trại chăn nuôi công nghiệp vào dịp Tết, ông Lý Quảng Nam, Chủ tịch UBND xã Phấn Mễ cho biết: Các trang trại gà của xã đều nuôi giống gà tam hoàng, thị trường chủ yếu là các khu công nghiệp, trường học, nhà máy chế biến thực phẩm… Tết, những nơi này nghỉ, nên nhu cầu giảm đáng kể, chính vì vậy mà cứ vào dịp này giá sản phẩm giảm từ 10 đến 15 nghìn đồng/kg. Những năm trước, do chưa hiểu rõ thị trường, bà con cứ nuôi theo kỹ thuật 42 ngày xuất 1 lứa, cộng với thời gian cách ly tẩy rửa chuồng trại, cứ hơn 2 tháng lại vào lứa mới, 1 năm nuôi khoảng 4 lứa nên lứa cuối cùng của năm thường suất đúng vào dịp Tết, vì vậy gà thường bị rớt giá, nhiều trang trại thua lỗ lao đao. Sau khi nghiên cứu kỹ thị trường, chúng tôi đã tìm ra vấn đề cần giải quyết ở đây là điều chỉnh thời gian vào lứa thứ 4 trong năm sao cho thời điểm xuất chuồng không đúng vào dịp Tết, điều này đã giúp nhiều trang trại thoát khỏi tình trạng thua lỗ.

Trang trại của chị Nguyễn Thị Tư, xóm Hoa 2 là một ví dụ. Năm 2005, gia đình chị trại chăn nuôi gà công nghiệp với quy mô 2.500 con/lứa. Chị Tư cho biết: Năm nào cũng vậy, cứ lứa cuối cùng trong năm giá gà lại giảm  “thê thảm” từ trên 40 nghìn đồng xuống chỉ còn dưới 30 nghìn đồng/kg,  có năm xuống thấp 24-25 nghìn đồng/kg. Đấy là chưa kể giá gà giống đầu vào lứa này lại cao do nhu cầu lớn, khoảng 26 nghìn đồng/con. Không bán thì quá lứa, mỗi ngày chi phí thức ăn cũng tiền triệu, còn bán thì… tôi đã lỗ gần 40 triệu đồng lứa đó. Năm nay, theo sự hướng dẫn của cán bộ nông nghiệp huyện, xã, sau 3 lứa, gia đình tôi đã giãn thời gian vào lứa 4 khoảng 20 ngày. Đến đầu tháng 12 tôi mới vào gà, giá gà giống thời điểm đó chỉ có 10 nghìn đồng/con, đã giảm được hơn một nửa chi phí đầu vào so với năm trước. Thời điểm này (10-2-2012), trọng lượng gà đã đạt khoảng 2,6-2,8 kg/con, chỉ 5 hôm nữa tôi sẽ xuất. Theo giá thị trường hiện nay thì gà công nghiệp bán tại trại đã cao hơn so với thời điểm trong Tết khoảng 5 nghìn đồng/kg. Hy vọng đến ngày tôi bán giá sẽ đạt khoảng 35 nghìn đồng/kg.

Tiếp tục tìm hiểu tình hình giá gà công nghiệp thương phẩm thời điểm hiện tại, chúng tôi tìm đến gia đình anh Trần Văn Thi, xóm Làng Hin khi cả gia đình đang tập trung cân gà để bán. Anh Thi cho biết: Tôi mới nuôi gà năm nay là năm thứ hai, kinh nghiệm còn ít, nhưng được cán bộ xã khuyến cáo nên cuối năm 2011, tôi cũng giãn thời gian vào lứa gà con hơn 20 ngày. Quả là may bởi vì nếu không giãn thời gian như vậy chắc tôi đã xuất từ trong Tết, giá lúc đó xuống đến 24 nghìn đồng/kg, giờ thì toàn trại có 2.500 con, tôi đều bán giá 30. Năm nay, có kinh nghiệm rồi, tôi sẽ lui thời gian vào gà thêm khoảng chục hôm nữa, bởi theo các lái buôn thì ngoài 20 tháng Giêng Âm lịch các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp mới hoạt động trở lại nên nhu cầu tăng cao, giá gà hiện nay đang tiếp tục tăng.

Phấn Mễ là xã có số lượng trang trại và tổng đàn gia súc, gia cầm nhiều nhất tỉnh, toàn xã hiện có 207 trang trại chăn nuôi, trong đó 143 trang trại gà và 13 trang trại lợn, ngoài ra còn có nhiều hộ chăn nuôi với quy mô vừa. Tổng đàn gia súc, gia cầm của xã là 1,121 triệu con, trong đó gà là 1,1 triệu con. Tuy nhiên, từ trước chủ yếu bà con vẫn chăn nuôi theo kiểu tự phát, thấy các hộ xung quanh chăn nuôi thế nào thì làm theo thế ấy mà không có sự nghiên cứu kỹ về thị trường, chính vì vậy các trang trại vẫn thường gặp phải khó khăn chung như dịch bệnh, đầu ra bấp bênh...

Năm 2011, huyện đã có sự chỉ đạo sâu sát tới các hộ chăn nuôi về điều chỉnh thời gian nuôi dịp cuối năm, việc này đã giúp nhiều trang trại tránh được thua lỗ, giữ nhịp chăn nuôi ổn định. Đây cũng là năm ngành chăn nuôi ở đây có bước phát triển vượt bậc, số lượng trang trại và tổng đàn gia súc gia cầm đều tăng cao, tổng sản lượng thịt hơi các loại cả năm đạt gần 3.900 tấn, vượt 80% so với năm ngoái. Nhằm tiếp tục phát triển ngành chăn nuôi một cách bền vững, trong bản đồ quy hoạch nông thôn mới, xã đã bố trí quy hoạch khu chăn nuôi tập trung với diện tích 50ha tại 2 xóm: Bầu 1 và Bầu 2, trong đó có tính đến xây dựng nhà máy chế biến thực phẩm nhằm giữ ổn định đầu ra sản phẩm cho bà con, đồng thời khống chế dịch bệnh. Tuy nhiên đây vẫn là mục tiêu trong tương lai, còn hiện tại các hộ chăn nuôi vẫn phải nghiên cứu, xem xét thị trường để điều chỉnh chăn nuôi, cung cấp sản phẩm sao cho hợp lý, đồng thời tăng cường các biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm để chiếm lĩnh thị trường.